Dieet voor bronchitis: aanbevolen voedingsmiddelen en dranken

Bronchitis wordt gekenmerkt door een ontsteking van het slijmvlies dat de bronchiën bekleedt. We onderscheiden twee vormen: acuut en chronisch. Het dieet in geval van bronchitis is een belangrijke aanvullende manier in de behandeling.

Het werkt effectief op het lichaam door het immuunsysteem te versterken en te helpen bij het regenereren van het beschadigde epitheel van de luchtwegen.

Bij zowel volwassenen als kinderen moet de voeding evenwichtig zijn, omdat sommige voorgeschreven medicijnen het spijsverteringsstelsel kunnen verstoren. Zoals in elk aangepast dieet, is het raadzaam om meer dan 4 keer per dag kleine porties te eten, om de maag niet te overbelasten. Wanneer men last heeft van hoest, het belangrijkste symptoom van bronchitis, moet de eiwitinname worden verhoogd, omdat een deel daarvan wordt uitgescheiden in het slijm.

Laten we niet vergeten dat eiwitten de bouwstenen zijn van cellen, weefsels en organen.

Ze spelen een rol in de energieproductie, in de werking van het centrale zenuwstelsel en zelfs in de spiercontracties. Een voldoende eiwitinname is dus essentieel voor de goede werking van de luchtwegen en het spijsverteringsstelsel. Een tekort verzwakt het lichaam en vermindert de immuniteit. Uiteraard spelen vitamines ook een belangrijke rol.

In geval van chronische bronchitis worden de vitamines A, C, E, B1 en B12 bijzonder aanbevolen.

Welke voedingsmiddelen te consumeren

Vlees (rundvlees, gevogelte), vis, zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten zijn uitstekende eiwitbronnen. Maar vetten en koolhydraten dragen ook bij aan de energieproductie, en deze zijn in goede hoeveelheden te vinden in granen zoals gerst, rijst, maïs, boekweit en zemelen.

Hier betekent het woord “dieet” niet gewichtsverlies, maar een gezonde voeding, bedoeld om de werking van het spijsverteringsstelsel te verbeteren. Men kan dus volkorenbrood, zwarte rijst, pasta, pap op basis van tarwe of andere volle granen consumeren.

Fruit en bessen zijn rijk aan koolhydraten en essentiële vitamines. De rijkste in vitamine C, die het immuunsysteem versterkt, zijn:

• sinaasappel;
• framboos;
• grapefruit;
• meloen;
• citroen.

Andere vruchten en groenten zijn rijk aan vitamines A en E, die fungeren als katalysatoren voor de stofwisselingsprocessen tijdens de ziekte.

Bij kinderen is het spijsverteringsstelsel fragieler. Daarom wordt magere kwark, yoghurt en andere gemakkelijk verteerbare gefermenteerde producten aanbevolen, die ook de gezondheid van de maag bevorderen.

Traditionele zuivelproducten helpen de ontsteking te beperken in geval van chronische bronchitis. Vitamine B12 is te vinden in zeevruchten, eieren en rundvlees: het reguleert de vocht- en mineraalbalans, werkt als antioxidant en bevordert de spijsvertering. De vitamines B1 en B6 zijn te vinden in granen, gevogelte, varkensvlees, boekweit, noten en vis. Rauwe ui is een uitstekende antimicrobe en antiviraal middel: het vergemakkelijkt de expectoratie en verlicht de hoest.

Bij kinderen, die kunnen weigeren het te eten, is het raadzaam om het in groentesalades te verwerken. Voor volwassenen en kinderen die het tolereren, is een lepel uien sap op een lege maag gunstig.

Dranken

Een aangepast dieet in geval van obstructieve bronchitis vereist een hoge hydratatie, omdat dit de diurese verhoogt en de eliminatie van toxines vergemakkelijkt. Het is raadzaam om veel te zweten, wat wordt bevorderd door kruideninfusies op basis van salie, lindebloesem, munt en vlier, vooral als ze gezoet zijn met honing.

In geval van chronische bronchitis worden vruchtensappen en groentesappen zonder toegevoegde suiker aanbevolen.

Een kruideninfusie van vlier en salie is een uitstekende expectorant. Sinaasappel- en citroensappen maken de afscheidingen vloeibaar. Gember, toegevoegd aan thee of koffie (geraspt of in aftreksel), vermindert de ontsteking en bevordert de afvoer van slijm, zelfs gewoon gekauwd.

Echter, het gebruik moet gematigd zijn omdat het het slijmvlies kan irriteren. Kurkuma, voor volwassenen en kinderen, is ook een goede bondgenoot. Dankzij zijn vitamines versnelt het de genezing zonder complicaties.

Een andere nuttige plant: cichorei, rijk aan eiwitten en tannines, om toe te voegen aan warme dranken.

Het is raadzaam om bepaalde voedingsmiddelen en dranken te beperken of zelfs te vermijden:

• thee;
• koffie;
• specerijen;
• chocolade;
• cacao;
• kruiden;
• zout;
• peper.

Zout en peper kunnen gematigd worden gebruikt. Al deze producten zijn bekende allergenen die de productie van histamine stimuleren, verantwoordelijk voor oedeem en bronchospasmen. In geval van chronische bronchitis moet suiker absoluut worden vermeden, omdat het de ontsteking in stand houdt en de bacteriële proliferatie bevordert.

Bij volwassenen is het volgen van dit dieet geen bijzondere moeilijkheid, maar bij kinderen vereist het extra aandacht voor hun voeding. Om de smaak van de gerechten te verbeteren, kan men sappen mengen: bijvoorbeeld, voeg wortelsap of appelsap toe aan bietensap, dat zeer gunstig maar niet populair is.

Het is tenslotte essentieel om een arts te raadplegen: zelfmedicatie kan gevaarlijk zijn.

Veelgestelde vragen